坚果市场的消费偏好和产品设计研究开题报告

 2022-11-27 14:13:35

1. 研究目的与意义

随着经济的快速发展,消费者可支配收入的增加,消费观念的转变,消费者对休闲食品的需求有所提高,休闲食品作为一种生活方式将被更多的人群接受,儿童、年轻人以及中老年人都会成为休闲食品的消费者,休闲食品正在逐渐成为人们日常生活中的必备品,对于坚果类休闲食品的口味、功能和健康等各方面的要求也越来越多。

从另一方面上看,中国市场不断放宽准入,越来越多的国际坚果品牌进入中国市场,而且从全球范围来看,我国坚果消费量远低于美日等发达国家,随着国民收入水平的稳步提升,上涨潜力巨大,国内坚果企业将会面临更多的竞争压力,因此有必要对坚果市场的消费偏好进行研究从而设计出相应的符合消费者需求的产品,推动坚果行业的健康发展。

2. 课题关键问题和重难点

关键问题:本文主要对坚果行业市场进行分析,分析我国坚果类企业中存在的问题并提出相应的优化措施及建议。

所以问卷设计内容较为关键,要设计出多方面、覆盖广的问卷调查,本文写作要点顺序是首先简述我国休闲食品行业现状,接着简述我国坚果行业现状,第三是查阅文献和发放问卷对消费者坚果市场进行消费需求调查,了解国民健康营养状况,第四是对回收到的问卷调查结果进行分析归纳总结,同时得出坚果行业存在的问题,并提出解决的办法,最后是设计出符合我国消费者现状坚果类产品。

难点:对于问卷的设计是本文最大的难点,因为要能概括关于坚果行业的一些条件,也要符合不同消费者的消费偏好,并且问题的题数不能太多,否则问卷会显得过长,消费者填写时会因为耐心不足而影响调查结果。

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3. 国内外研究现状(文献综述)

选题背景:随着国民收入水平的不断提高,休闲食品行业已经发展为深受大众喜爱的朝阳行业,市场规模快速增长。

现如今,坚果类零食因富含较高的营养价值越来越受到中外消费者的喜爱,销量快速增长,重要地位日益突出。

自带健康属性的坚果类零食已经成为休闲食品行业的新宠,多家休闲食品企业之间的竞争日益激烈。

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4. 研究方案

本论文的主要设计方案是对我国坚果行业所面临的挑战与困难做出相应的解决办法与意见的策略,并且对我国坚果市场进行研究,主要关注消费者对坚果市场的意见与建议,观察并研究消费者所需的坚果产品,并设计出相应的产品。

研究方法:本文的研究方法主要采用调查分析,主要通过图书查阅、消费者调查等方法,拟运用市场营销策划、市场调查、等相关知识来撰写论文。

本文主要框架:第一部分:绪论第二部分:我国休闲食品行业相关文献综述第三部分:我国坚果市场情况分析第四部分:问卷的设计与发放第五部分:问卷回收结果分析第六部分:结论

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5. 工作计划

论文具体写作步骤:(1) 查阅我国休闲食品行业方面的相关资料,进行文献的阅读和整理,写出文献综述。

(2) 根据文献理论回顾,了解我国坚果市场情况,并进行分析。

(3) 进行问卷设计与发放填写。

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