1. 研究目的与意义
黄曲霉毒素是( Aflatoxins，AFT) 由真菌属的黄曲霉和寄生曲霉等产生的一类结构相似的有毒次生代谢物，它含有双呋喃环和氧杂萘邻酮，双呋喃环为基本毒性结构，氧杂萘邻酮与致癌有关，该毒素具有极强的致癌性、致畸性和致突变性。已经鉴定的黄曲霉毒素有20多种，常见的有AFB1，AFB2，AFG1和AFG2。黄曲霉毒素作为目前发现的致癌性最强的物质，早在1993 年就被国际癌症研究机构列为Ⅰ类致癌物，对公众健康具有较大危害。 全世界每年约有25% 的食物可能受到黄曲霉毒素的污染，尤其用于食用植物油生产的主要原料花生、玉米、大豆等，在生产、加工、运输、贮藏等各环节均易受到黄曲霉菌侵染。在黄曲霉毒素的分析方法中，样品预处理是一个非常重要且需要重点研究的环节，尤其是对复杂样品，它甚至成为影响整个分析方法的瓶颈。农产品中黄曲霉毒素的含量极低，加之不少农产品有很高的含油量及复杂的基质，这些都进一步增加了分析难度。因此在分离分析之前建立一种有效的提取和富集方法十分重要。具有低蒸汽压的特殊性质，可替代传统溶剂萃取所用的挥发性有机溶剂，被认为是一种绿色溶剂。
本文采用液液分散微萃取技术萃取橄榄油中的黄曲霉毒素，超高效液相色谱串联质谱法测定其含量，以评估黄曲霉毒素在植物油中的浓度水平。2. 研究内容与预期目标
2.1本课题预期目标：
1）确定最合适的离子液体、萃取条件（温度、时间）、植物油体积、pH等因素。
2）确定色谱柱、色谱条件和流动性梯度等色谱条件。
3. 研究方法与步骤
3.1研究方法
3.1.1 离子液体微萃取-高效液相色谱法
4. 参考文献
1. Grumetto, L., Montesano, D., Seccia, S., Alberizio, S., Barbato, F.,Determination of bisphenol A and bisphenol B residues in cannedpeeled tomatoes by reversed-phase liquid chromatography. J. Agric.Food Chem. 2008, 56, 10633–10637.
2. EU, in, Decision no. 2455/2001/EC of the European Parliament andof the council of 20 November 2001 establishing the list of priority substances in the field of water policy and amending directive2000/60/EC. 2001, 15/12/2001, Off. J. L331.
3. Stasinakis, A. S., Gatidou, G., Mamais, D., Thomaidis, N. S.,Lekkas, T. D., Occurrence and fate of endocrine disrupters in Greeksewage treatment plants. Water Res. 2008, 42, 1796–1804.
5. 工作计划
| 序号 | 起迄日期 | 工作内容 |
| 1 | 2022.2.25-3.10 | 查阅和研究文献资料, 完成英文翻译； |
| 2 | 3.11-3.24 | 撰写开题报告；制定实验方案，进行开题。 |
| 3 | 3.25-5. 9 | 开展实验，完成论文的各项实验研究。 其中中期检查时间暂定4月17日，分组PPT报告研究计划和进度 |
| 4 | 5.10-6.10 | 撰写和修改论文，制作答辩PPT，查重；完善修改论文 |
| 5 | 6.13（暂定） | 毕业论文答辩 |
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
