1. 研究目的与意义
主要研究的内容包括：前期制备姜黄素和不同分子量壳聚糖的共混膜，姜黄素的含量也分为四个（1%，2%，5%，10%）。后期膜制好了以后，开始研究膜的强度TS及伸长率PE，膜的热降解动力学及有效期预测，膜的DSC分析，膜的水蒸气渗透实验和膜的水汽吸附实验（包括动力学实验及等温水汽吸附）。
意义主要是：姜黄素是从姜科植物中提取的一种相对分子质量小的多酚类物质，医学研究表明，姜黄素具有降血脂，抗肿瘤，抗炎，利胆，抗氧化，抗微生物等作用。但是姜黄素不溶于水，溶于乙醇，易溶于冰醋酸，壳聚糖易溶于稀酸，所以将姜黄素与壳聚糖混合的主要意义在于提高姜黄素的溶解能力，进而研究姜黄素的性能和壳聚糖的改性。
2. 文献综述
姜黄素与壳聚糖的混合膜的制备及表征研究
摘要姜黄素是从姜科植物中提取的一种相对分子质量小的多酚类物质，医学研究表明，姜黄素具有降血脂，抗肿瘤，抗炎，利胆，抗氧化，抗微生物等作用。但是姜黄素不溶于水，溶于乙醇，易溶于冰醋酸，壳聚糖易溶于稀酸，所以将姜黄素与壳聚糖混合的主要意义在于提高姜黄素的溶解能力，进而研究姜黄素的性能和壳聚糖的改性。
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3. 设计方案和技术路线
研究方案：姜黄素与壳聚糖共混制膜
测量各膜样品的强度TS和伸长率PE
测共混膜的热降解动力学及有效期预测
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4. 工作计划
第一阶段：2022.7~2022.11
姜黄素与壳聚糖的共混膜已经制好了
共混膜的强度及伸长率已经送检了
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5. 难点与创新点
姜黄素与壳聚糖共混制成透明薄膜，提高姜黄素的溶解度，能够更好更充分的利用姜黄素的优势和壳聚糖的改性研究。
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