1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
1.1研究背景及意义研究粮食水分检测技术具有十分重要的意义，这是因为粮食中的水分不仅是粮食细胞的重要组成部分，还是粮食维持自己新陈代谢和保持食用品质所必需的物质。
粮食水分含量需要保持适宜，既不能过高，也不能过低。
水分含量过高，粮食容易发生发芽、变质、霉烂，造成巨大的经济损失。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
本课题旨在设计一套基于嵌入式系统的粮食水分测量系统采用 STM32F103 单片机作为主控，以电容法作为检测谷物含水率的方法。
，整个单片机应用系统的设计分为硬件电路设计和软件编程设计两大部分；以玉米、大豆、小麦、小米、绿豆、大麦 6 种谷物为研究对象，对其谷物含水率模型进行建立及优化，测量温度范围为 0-40℃，与烘干法对比测量精度误差小于 0.5%（6%-20%水分范围内）。
2.21 硬件系统硬件系统是谷物水分检测仪的核心结构部分，主要包括以 STM32F103RBT6为控制芯片的最小系统，电容检测电路，质量检测电路，由 DS18B20 组成的测温电路，TTFLCD屏实现数据显示并实现串口通信等功能。
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