1. 研究目的
本研究旨在探讨破壁处理对绿茶粉营养成分释放和生物活性的影响，以及不同破壁方式的绿茶粉对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和抗氧化能力的影响。
通过比较不同处理组肉鸡的各项指标，探寻最佳的绿茶粉破壁处理方式，为绿茶粉在肉鸡养殖中的应用提供理论依据，并为改善肉鸡肉品质，提高其市场竞争力提供新的思路。
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6. 计划与进度安排
第一阶段 （2024.12~2024.1）确认选题，了解毕业论文的相关步骤。
第二阶段（2024.1~2024.2）查询阅读相关文献，列出提纲
第三阶段（2024.2~2024.3）查询资料，学习相关论文
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7. 参考文献（20个中文5个英文）
[1] 刘丽娟,毛华明,孙健.茶多酚对肉鸡生长性能、胴体品质及抗氧化能力的影响[J].动物营养学报,2019,31(12):5092-5100.
[2] 张丽,刘丽娟,张春杨,等.日粮添加绿茶粉对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响[J].动物营养学报,2021,33(02):972-980.
[3] 吴俊.绿茶粉对蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化及免疫功能的影响[D].雅安:四川农业大学,2021.
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