观赏海棠品种群香型感官评价开题报告

 2024-09-09 10:11:51

1. 本选题研究的目的及意义

香气作为观赏植物的重要观赏性状之一,越来越受到育种家和消费者关注。

观赏海棠作为我国重要的乡土树种,在我国具有悠久的栽培历史和丰富的种质资源。

相较于月季、梅花等传统香花,观赏海棠的香气研究起步较晚,目前对于其香气特征的了解还不够深入,缺乏系统的品种香型分类和评价体系。

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2. 本选题国内外研究状况综述

近年来,国内外学者对观赏海棠的形态特征、生长习性、抗逆性、栽培技术以及育种等方面进行了大量的研究,并取得了一定的成果,但对于观赏海棠香气方面的研究还相对较少,缺乏系统的品种香型分类和评价体系。

1. 国内研究现状

国内对观赏海棠香气的研究主要集中在品种香气描述、香气成分分析以及不同提取方法比较等方面。

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3. 本选题研究的主要内容及写作提纲

本研究将以不同品种群的观赏海棠为材料,采用感官评价和仪器分析相结合的方法,对其香气特征进行系统评价,并分析香型与其他观赏性状之间的关系。

1. 主要内容

1.观赏海棠品种群香气特征分析:对不同品种群的观赏海棠进行香气描述性分析,并利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)等技术手段对其香气成分进行鉴定,比较不同品种群之间香气成分的差异。

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4. 研究的方法与步骤

本研究将采用文献研究、实地调查、实验分析和数据分析等方法,具体步骤如下:1.文献研究:查阅国内外相关文献,了解观赏海棠香气研究现状、感官评价方法以及香气成分分析技术等,为本研究提供理论基础和方法指导。

2.实地调查:对不同品种群的观赏海棠进行实地调查,记录其开花时间、花色、花型等观赏性状,并采集香气样品。

3.实验分析:(1)香气成分分析:利用顶空固相微萃取(HS-SPME)或其他适宜的方法提取观赏海棠香气,并利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对香气成分进行鉴定,分析不同品种群之间香气成分的差异。

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5. 研究的创新点

本研究的创新点在于:1.首次对观赏海棠品种群的香型进行系统评价,建立科学的香型评价体系,为观赏海棠香花资源的开发利用提供理论依据。

2.结合感官评价和仪器分析,全面分析观赏海棠品种群的香气特征,并揭示其香气成分的差异。

3.分析观赏海棠品种群香型与其他观赏性状之间的关系,为观赏海棠香花新品种选育以及园林景观应用提供参考。

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6. 计划与进度安排

第一阶段 (2024.12~2024.1)确认选题,了解毕业论文的相关步骤。

第二阶段(2024.1~2024.2)查询阅读相关文献,列出提纲

第三阶段(2024.2~2024.3)查询资料,学习相关论文

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7. 参考文献(20个中文5个英文)

[1] 束良佐, 王云山, 房伟民, 等. 基于电子鼻和GC-MS技术对不同品种百合切花香气成分的分析[J]. 北京林业大学学报, 2020, 42(8): 138-148.

[2] 郭晋, 刘青林, 张启翔. 观赏植物花香研究进展[J]. 西北植物学报, 2017, 37(5): 1017-1027.

[3] 周群, 张启翔, 刘青林. 6种芳香植物挥发性成分组成及其抑菌活性比较[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2019, 47(1): 81-89.

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